【台中南區餐廳】南法鄉村料理,環境超美!JIFS吉福斯義式法烹沙龍。

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今天想要來介紹一間超棒的餐廳!位於台中南區的-「JIFS 吉福斯義式法烹沙龍」,一開始小編被吸引的地方就是那超美的綠色庭院,看到圖片就立馬決定要動身前往用餐。但JIFS可不是只有環境厲害,連餐點都是非常的美味水準之上~,整體小編可是給予非常高的評價呢。

身為台中人的小編去南區的次數還真的是手指頭數得出來,最大的地標就是中興大學、台中文創園區,其他地方就有點黑人問號了XD。南區普遍讓人覺得比較安靜,適合退休養老,而雖然說外地來的人比較少,但這裡的餐廳品質可一點都不輸公益路、勤美那一級戰區,像這次的JIFS南法料理,小編整個人都覺得挖到寶了,是讓人想一去再去的好地方喔!

JIFS 吉福斯義式法烹沙龍位於住宅區巷弄,基本上google位置是準的所以找路上沒啥大問題,小編騎車所以沒有找停車位的問題,開車朋友們可能就要費心一點,巷弄內基本上不會有多餘的汽車停車位,必須先在外圍找路邊停車或者是至周邊的停車場。(都不會太遠)

▼這就是JIFS的大門口,充滿復古的招牌配色。吉福斯是由住宅改成的獨立餐廳,整個環境都是由老闆一手打造的,趕快走進來瞧瞧吧!
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▼真心覺得這大門口配色超美!
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▼吉福斯的綠意小庭院也是被推爆的地方,感覺我整個人都來到小南法了。
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▼被綠色所包圍的鋼琴,這也是庭園藝術造景的一部分,有FU加分!
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▼從門口近來後,這裡就是用餐主區域,主桌最多可容下10人,搭配整體室內風格與光影綠意互映下,彷彿真的就像置身南法莊園呢!而同區還有一個圓桌,適合2-3人同桌。
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▼學設計的老闆對各個小細節都很講究,從桌上的擺設可以看出來。
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▼櫃台也一樣充滿復古味,鑲金名片就在那透明罩內有看到嗎!?可以拿的沒有問題XD
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▼將將!再來這個房間就是小編與友人用餐的區域啦~,有2張方桌跟1張圓桌,很幸運的能在大圓桌與友人一同享受用餐。所以其實吉福斯餐廳同時能容納的人並不多,算一下頂多25位就是極限了~。
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▼這一大面的窗戶外頭就是充滿綠意的庭院,一面吃飯一面欣賞外頭風景,讓人神清氣爽!
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▼可不能只有拍拍環境而已,美食是一定也要來體驗的!吉福斯的菜單如下,屬中價位,對小編來說是吃的起但沒辦法常來阿…。
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上菜單後一會,主廚老闆就會來每一桌親自介紹菜色!南法鄉村料理並不是我們一般想像中的法式料理模式,並非一道一道、每樣都一點點又漂亮精緻。
這裡的料理特色就是一次呈上製做好的主餐,並不以擺盤或精緻度勝出,但法式料理製作過程就是繁瑣,不論主餐、甜點都需要經過幾小時的事前處理才能端上給客人品嚐的。

▼這是加$150元換成套餐的前菜沙拉!不愛吃沙拉的我都覺得美味~,尤其是綠色的生菜搭配調醬,好好吃!!
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▼這是小編點的主餐-燉牛肉,現在想到就好想再去吃一次(口水),肉帶點筋,但不會難嚼!老闆說這些牛肉也是經過幾小時的燉煮而成,非常入味喔。
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▼友人點的則是香煎櫻桃鴨胸,同樣的美味可口,鴨肉被煎的金黃,外皮酥脆而肉質鮮美。(左邊那一道)
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▼這樣擺起來實在是賞心悅目阿~,相機先吃飯的道理!每份主餐都會附一杯花茶,一定要特別推一下,口感小編無法形容,但非常好喝!!(若是加點套餐花茶可續杯喔)
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▼最後是套餐附的甜點,今天是「檸檬封」!可別看它小小的又不是很華麗,這做工可複雜了…,沒一早準備包準做不出來。有點像是檸檬塔的口感,但下方的配料比較硬有點像軟的手工餅乾,酸甜口味剛好可以清清主餐的餘味。
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▼用餐環境實在是很優,店家不趕人~,所以可以盡情的聊天沒問題,看著外頭發呆也是能渡過個幸福的午後。
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▼靠窗戶的位置可以近距離欣賞庭園的景緻,如果這裡是自家有多好呢!(妄想)
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▼附上附近停車場的位置圖。
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個人第一次吃到南法料理,對料理的感想是:外觀平易近人,但製做過程卻超乎你想像的繁鎖!
老闆也說大家聽到法式料理總會想到一點一點精緻款的那種,結果來這裡才發現大錯特錯,原來法式鄉村料理是這樣的呢…。

份量來說女生會飽,男生應該是剛好!如果不加成套餐,主餐一份其實也夠飽足了,像我們這次就只加購一份套餐,沙拉跟甜點一起分食。
來JIFS吉福斯義式法烹沙龍用餐,不只味蕾享受,連環境視覺也是非常讓人讚嘆的喔!一待就不想走了~,我想這裡絕對是個很棒的家庭聚會場所,讓人放鬆心情的好餐廳。
寫到這裡,又想吃惹…。

【Info】

吉福斯義式法烹沙龍(JIFS cooking solan)
臉書:JIFS Cooking Salon
地址:台中市南區學府路98巷7號
電話:04-2285-6037
營業時間:12:00 – 15:30 、 18:00 – 22:00
*每月休假日不一樣,預約前請先上FB確認喔!
*採全預約制,至少前一天預約。

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Post Author: marina